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鹅对蛋白质需求的重要性

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-03-30  浏览次数:655
核心提示:蛋白质是生命活动的物质基础,是构成细胞原生质、各种酶类 和某些抗体、激素的基本成分。蛋白质也是构成整个鹅体和鹅的产 品鹅肉
      蛋白质是生命活动的物质基础,是构成细胞原生质、各种酶类 和某些抗体、激素的基本成分。蛋白质也是构成整个鹅体和鹅的产 品——鹅肉、鹅蛋、鹅羽毛等的主要成分。众所周知,蛋白质是由 氨基酸通过肽键结合而成的,是具有一定结构和功能的复杂的有机 化合物。蛋白质进入鹅的胃、肠,经过消化,各种酶又将其分解成 氨基酸之后才能被吸收。蛋白质的结构非常复杂,由20多种氨基酸排列组合而成。氨基酸又可分为必需氨基酸与非必需氨基酸两大类。

 

    1.必需氨基酸

    必需氨基酸是指动物自身不能合成,或虽能合成但不能满足动 物机体的需要,必须从饲料中取得的氨基酸。主要有赖氨酸、蛋氧 酸、色氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、麵氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、精 氨酸和亮氨酸等。其中尤以赖氨酸和蛋氨酸在饲料中特别缺乏。

动物对各种氨基酸的需要是不完全相同的,而且要有一定的比 例,当其必需氨基酸达不到比例的要求量,其他含量高的氨基酸的利用也受到限制,因此,营养学上称其为限制性氨基酸。根据其限 制的程度又可分为第一限制性氨基酸,第二、三限制性氨基酸。
 

     2.非必需氨基酸

    非必需氨基酸是指动物体内可以合成或需要较少而不必从词料 中取得的氨基酸。

总之,在实际中配合日粮时,必须考虑到各种氨基酸的含量, 使其平衡利用,否则将造成浪费。

 
 
 
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