养鹅需要有育雏舍、成鹅舍，育雏前要对育雏舍进行彻底清扫、消毒，墙壁、天棚用20%的石灰乳或3%的火碱涂刷消毒，育雏舍完全封闭，用甲醛熏蒸消毒，次日打开门窗通风排气。垫料要经消毒晒干，不得发霉。要准备好饲料、药品、用具等。在进雏前的1-2天，应进行育雏舍加温预热，迎接进雏。
注意育雏舍温湿度
育雏舍的温度高低对雏鹅的生长发育至关重要。当育雏舍温度低时，雏鹅扎堆，生长缓慢，极易压死或诱发疾病。如果温度高，影响雏鹅采食和生长，严重的会引起中暑而死亡。潮湿对雏鹅的危害也很大，湿度过大，雏鹅容易受凉，导致感冒、下痢等。
要根据环境气温变化和雏鹅生长发育情况，一般育雏舍的温度21日龄前应在25℃左右，以后保持在18℃-20℃为宜。一般湿度保持在60%-65%，应做到勤打扫，勤换垫料，适当撒一些生石灰、锯末等吸湿，经常通风换气，降低育雏舍内的湿度。
开水与开食
农户养雏鹅，有的先开食而后开水(初次饮水)，有时雏鹅不能及时饮到水而发生脱水。开食过晚，雏鹅饥饿而过食大量饲料，引起消化不良、糊肛、下痢等疾病。
正确方法应该在雏鹅出壳后24-36小时内运到育雏舍，稍加休息，安定后即可饮水。饮水后有1/3的雏鹅有寻找食物表现时就可开食。
保温通风
在育雏期，养鹅户为了保温，降低饲养成本，饲养密度大，减少通风或干脆不通风，结果造成舍内空气污浊，影响雏鹅的生长发育，冬季会诱发上呼吸道疾病，夏季通风不良，则易引起中暑。
一般雏鹅的饲养密度为1-5日龄25只/平方米，6-10日龄20只/平方米，11-15日龄每平方米15-12只，16-21日龄每平方米10-8只。合理的通风，会使雏鹅生长发育快，新陈代谢旺盛，排出大量由粪便产生的氨气、二氧化碳、硫化氢。
饲 料
鹅是草食水禽，以食草为主，但绝不是鹅吃百样草。鹅的消化道长，是身体的10倍，但消化粗纤维的能力有限，只能吃嫩草(菜)等，雏鹅饲料中粗纤维含量不能超过6%。
雏鹅在育雏期，1-2日龄可喂些小米等，以后必须喂给全价配合饲料。这样才能保证雏鹅的营养均衡，使其抵抗力强，很少患病。雏鹅在开食后1-2天，就可将嫩草(菜)去老根、杂质，洗净切成丝喂给，先少给后逐渐增加。常用的青绿饲料有苦荬菜、鹅头稗、细绿萍、白菜、甘蓝、莴苣叶等。对莎草科、蓼科含粗纤维量高的不能饲喂。
光照应激
光照可以提高雏鹅的新陈代谢，有利于采食，增进食欲，促进钙的吸收。正确方法是在育雏的前两天实行24小时光照，以后每两天减少1小时，直到自然光照为止。合理的光照强度要求每40平方米的雏鹅舍使用一盏40瓦灯泡，灯泡悬挂在育雏舍中间离地面高2米处左右。白天光线太强，可用红纸挡一下，以防雏鹅发生啄毛、啄肛。尽量减少应激，雏鹅转群、换料、免疫接种时不要同时进行，同时进行会增加应激反应，可诱发雏鹅发病。为了减少应激，可在饲料或饮水中添加维生素C和电解多维等抗应激药物。
环境卫生
在农村，一些养鹅户不注意环境卫生，育雏舍与生活区非常近。饲槽、饮水槽、工具(水桶、盆等)不是固定使用，也很少刷洗与消毒，这样容易交叉感染。
育雏舍每天要进行打扫，清除粪便、污物和垃圾，每周用0.3%的过氧乙酸进行带鹅喷雾消毒2-3次;饲槽、水槽要用2%的苛性钠刷洗;环境每周用3%苛性钠消毒1次;必须保证饮水卫生，饲料不能长久储存，防止发霉变质;对于粪便、污物、垃圾要运到远离育雏舍的下风口进行生物发酵无害化处理，死亡雏鹅尸体要做到焚烧或深埋。
防疫
因雏鹅抗病能力差，极易感染发病，主要靠接种免疫。一旦雏鹅发病，有些养殖户凭个人经验，特别是养过鸡的养鹅户，把治鸡的方法用在鹅上，或者不按疗程治疗，使病情得不到控制，产生耐药性或药物中毒。
雏鹅发病后要及时确诊，对症治疗，不能随意用药和盲目加大剂量。要按疗程给药，选药配伍要合理，剂量掌握要准，用药时间不能过长，一般连续用药时间不得超过1周，以防产生抗药性和不良反应。
疾病防治
软脚病 主要是饲料中缺乏矿物质和维生素d。治疗方法是每只每次喂服维生素d10毫克，每天两次，连服3-5次。
中毒症 喂雏鹅的青饲料中常残留农药，因其抵抗力较弱，会引起中毒现象，若不立即抢救，将造成死亡。可用手把鹅嘴掰开，及时灌进干尿素10-15粒，然后再喂水，并且放牧河里，让其自由饮水，2小时后，中毒的鹅便慢慢恢复正常。
风湿症 此病又称“风脚病”，防治时将雏鹅的脚掌叉剪开，挤出污血，放入人尿中浸泡3-5分钟，即可痊愈。
副伤寒 7-10日龄的雏鹅苗最易感染，表现不吃食、口干喘气、颤抖、拉稀水粪便、头往后仰、痉挛抽搐、最后倒地死亡。治疗此病可选磺胺嘧啶或磺胺甲基嘧啶按0.5%的比例伴人粉料中连续喂3-8天。
小鹅瘟 此病主要以防为主，在种鹅产蛋前1个月左右连用两次小鹅瘟疫苗，超前预防。万一雏鹅染发小鹅瘟病。可喂藿香正气水，每日2次，每次1毫升。
鹅白痢 此病主要是由细菌感染所致。用辣椒粉、生姜适量，放入锅内炒1下，然后拌入米糠再炒，米糠炒熟放凉后喂给，连喂2天可愈。
鹅流感 主要发生于雏鹅，大多因气温突变而致。病鹅精神不好、食欲不振，挤成一堆，流鼻涕、摇头晃脑，病程3-5天，治疗不力则死亡。治疗方法是病鹅群肌注青霉素，也可以口服磺胺嘧啶片，同时注意保暖。
禽霍乱 此病系由禽巴氏杆菌引起的一种急性败血性传染病。急性型病鹅闭目呆立、精神萎靡，没有食欲，下痢粪便呈草绿色，体温高达41-43℃，发病2-3天死亡。发病后应及时治，用青霉素和链霉素合剂肌注3-4天，每天2次，并在饲料中加入0.02%的复方新诺明，即可控制本病。
球虫病 该病主要危害3周龄至3月龄的鹅，预防应集中于20-90日龄，可在每公斤饲料加入氯苯胍50毫克，(治疗量用100毫克)连用10天。
寄生虫 雏鹅1月龄时，进行第1次驱虫，在晚上对每公斤体重的鹅投服硫双二氯酚1 50-200毫克，对绦虫、吸虫及线虫有特效。